Der nördliche Adriatische Schelf zwischen Umag und Savudrija beherbergt eine der dichtesten Populationen von Großen Tümmlern im Mittelmeer, mit ansässigen Gruppen von 180 bis 220 Individuen, die seit 1999 vom Blue World Institute beobachtet werden.
Die abendlichen Abfahrten von der Obala Josipa Broza Tita nutzen das dämmerungsaktive Fressverhalten der Tiere aus, wenn Delfine in der Zeit zwischen 18:30 und 20:45 Uhr im goldenen Licht Jagd auf Sardinenschwärme und Sardellen machen. Der Leuchtturm von Savudrija, Kroatiens ältester noch in Betrieb befindlicher Leuchtturm, ragt 36 Meter über die nordwestliche Spitze der Halbinsel hinaus und markiert die Grenze, an der der Golf von Triest auf die offenen Adriaströmungen trifft.
Die Betreiber auf der Route der Delfin-Beobachtungstour zum Sonnenuntergang in Umag nutzen eine Mischung aus Katamaranen mit Glasboden und Festrumpfschlauchbooten. Diese Schiffe wurden aufgrund ihres geringen Tiefgangs und minimalen Wellenschlags gewählt, um dem Protokoll des kroatischen Umweltministeriums von 2003 zur Annäherung an Delfine zu entsprechen. Sichtungen erfolgen bei etwa 85 Prozent der abendlichen Fahrten während der Saison von Mai bis September, wenn die Oberflächentemperatur des Wassers auf über 22 Grad Celsius steigt und die Sichtweite mehr als 8 Meter beträgt. Die Route beschreibt einen nordwestlichen Bogen am Kap Savudrija vorbei und kehrt entlang der slowenischen Seegrenze zurück, wobei sie in 90 bis 120 Minuten 18 bis 22 Seemeilen zurücklegt.
Umag verlagerte seine maritime Wirtschaft Mitte der 1990er Jahre vom Frachtverkehr hin zum Tourismus, und die Stadt ist heute der Ankerpunkt des Tourismuskorridors der istrischen Küstenhöhlen. Die Nähe des Hafens zu slowenischen und italienischen Gewässern schafft eine Konvergenzzone, in der drei nationale maritime Zuständigkeiten in einem Radius von 12 Seemeilen aufeinandertreffen. Lokale Naturführer berichten, dass dieselbe matriarchalische Gruppe, erkennbar an Einkerbungen an der Rückenflosse und Narbenmustern, seit 2008 jeden Sommer in diese flachen Gewässer zurückkehrt. Die Küstenbedingungen begünstigen ruhige See an 70 Prozent der Abende zwischen Juni und August, wenn der Maestral-Wind nach 19:00 Uhr nachlässt und der Wellengang unter 0,5 Meter fällt.
Das Format der Delfin-Safari in der Adria entwickelte sich als nachhaltige Alternative zu den früheren unregulierten Walbeobachtungsangeboten der Region, die von der kroatischen Umweltbehörde im Jahr 2005 eingeschränkt wurden. Die heutigen lizenzierten Betreiber halten einen Mindestabstand von 100 Metern zu den Walen ein und schalten die Motoren ab, wenn sich Gruppen freiwillig nähern. Die Option mit dem Glasbodenkatamaran ermöglicht die gleichzeitige Beobachtung von Seegraswiesen und benthischen Gemeinschaften in Tiefen von 6 bis 12 Metern, wo Posidonia-oceanica-Wiesen Seepferdchen- und Tintenfischpopulationen beherbergen, die im Natura-2000-Inventar dokumentiert sind.
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